Mastica despacio para bajar de peso
Un estudio publicado por el American Journal Clinical Nutrition demostró que las personas que masticaron almendras de 25 a 40 veces absorbieron más grasa insaturada (de la
Un estudio publicado por el American Journal Clinical Nutrition demostró que las personas que masticaron almendras de 25 a 40 veces absorbieron más grasa insaturada (de la buena) y quedaron mejor satisfechas que al triturarlas tan solo 10 veces. La mayoría de las personas mastican de forma rápida, casi "tragándose" los alimentos. El cerebro tarda aproximadamente 20 minutos en recibir la señal de que el estómago está lleno, después de ese periodo es común que se consuman porciones que no se necesitan.
De acuerdo con médicos de la Universidad Westchester, en Pensilvania, es recomendable masticar los alimentos entre 30 y 50 veces por bocado, lo que ayudaría a reducir la velocidad con que se consumen, además de que se mezclarían más con la saliva y por consiguiente se haría una mejor digestión.
