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El secreto de "el mejor pastelero del mundo"

EFE

 “Profundidad y personalidad” son dos elementos esenciales para el maestro chocolatero belga Pierre Marcolini (1964) quien, al “savoir faire” de la tradición chocolatera belga, suma su compromiso con la sostenibilidad y la ética, claves, según él mismo explica, para ser reconocido como el “Mejor pastelero del mundo”.

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