Apples Joy, un emprendimiento que nació por una película

Una película que mostró a personas comprando manzanas caramelizadas en un comercio, fue la inspiración de Indra Hawkins para crear oficialmente en el 2022 Apples Joy, un emprendimiento familiar de manzanas cubiertas con una capa de caramelo, chocolate o dulce de leche.

Estas golosinas, populares en festivales y ferias, se realizan de manera artesanal para ocasiones especiales y se decoran con ingredientes adicionales como almendras, nueces, galletas, chocolates, pepitas de marañón, entre otros.

De acuerdo con Hawkins, quien es enfermera de profesión, jubilada, pero continúa ejerciendo; el nombre de Apples Joy (Alegría de las manzanas) fue idea de su hijo mayor, Leonardo Tuñón, pues consideró que estos dulces darían felicidad a niños y a adultos durante las celebraciones.

"Al inicio empezamos con la familia, después con las amistades y nos dimos cuenta de que les gustaban (las manzanas) a las personas, así que empezamos a emprender mirando más alto hacia personas y grupos que no conocíamos...", contó Hawkins, quien dijo además que uno de los desafíos que enfrentaron al comenzar fue que el caramelo se pegara a la manzana y obtener un producto delicioso y hermoso a la vista.

El emprendimiento fue sumando poco a poco al resto de la familia, pues su esposo y su nuera también son parte fundamental del negocio.

"Mi esposo Leonardo Tuñón es parte importante de este emprendimiento, es quien las somete (las manzanas) a un proceso de limpieza estricto hasta estar listas para el caramelo. En la actualidad no trabaja, porque sufrió un infarto agudo de miocardio (IAM) y este emprendimiento le ha ayudado a sentirse muy productivo", comentó Hawkins, que resaltó también que cuentan con permiso de operación, cumpliendo con todos los requisitos.

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"Date un gusto hoy con Apples Joy", es el eslogan del emprendimiento que tuvo su mayor venta en un escuela con 180 manzanas y que creó su cuenta en Instagram como applejoypty.

Hawkins espera lograr que Panamá piense en su emprendimiento a la hora de sus eventos especiales.