En busca de los mariscos frescos y baratos

Llegó la Cuaresma, tiempo en que los cristianos mantienen la oración, el consumo de mariscos aumenta en sustitución de la carne. El Mercado de Mariscos es el sitio preferido para buscar los productos del mar.

El vendedor Jorge Ríos manifestó que los pescados más buscados y de mayor preferencia son el pargo rojo y la corvina. Explicó que para estas fechas de Cuaresma, estos productos como el pargo rojo tiene un precio de 4.00 dólares la libra, la corvina, de $3 a $3.50 la libra, dependiendo del tamaño; la sierra a $2.50 la libra.

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El pargo rojo y el mero son los pescados más costosos, según Ríos. Sin embargo, el vendedor dio a conocer otras opciones con precios más cómodos como la cojinúa y el jurel.

Otra vendedora indicó que debido a la escasez que han tenido en las pescas industriales, el precio de la libra del camarón y los langostinos han aumentado entre los 9 y 10 dólares.

Otros de los productos del mar que son muy buscados en el Mercado de Mariscos son el carabalí, que tiene un precio de $5 la libra; las gambas se venden entre $3.00 y $4.00 la libra; el mejillón, a $3.50 la libra, y el pulpo nacional entre $5 y $5.50 la libra.

Los vendedores manifestaron que a medida que se va acercando la Semana Santa, los precios de los productos del mar se van incrementando.