¡Tranquilos! Hay bastantes huevos

El  presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP), Luis Carlos Castroverde, indicó que no hay razón para pensar que habrá desabastecimiento de huevo. 

Estas declaraciones se dan en respuesta a la reciente colocación de letreros en diversos comercios de la ciudad que limitan la cantidad de huevos que los clientes pueden adquirir.

Castroverde explicó que la situación actual podría deberse a un aumento en la demanda de huevos, ya que este alimento es una proteína altamente completa y accesible para la población. Además, destacó la importancia de considerar los efectos climáticos que pueden influir en la cría de animales vivos, como es el caso de las aves de postura.

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El presidente de ANAVIP enfatizó que, aunque podría tratarse de una situación puntual, no hay razón para temer un desabastecimiento generalizado de huevos. Afirmó que cualquier situación particular que esté ocurriendo se espera que se normalice en los próximos días.

Además, Castroverde resaltó que se han abierto nuevos puntos de venta que requieren un mayor abastecimiento del producto. Hizo hincapié en que se acercan tiempos de alta demanda debido a las festividades de fin de año y mencionó que las empresas avícolas han realizado planificaciones para asegurar una oferta adecuada durante la temporada de diciembre.

En datos alentadores, se informó que durante el primer semestre de 2023, la producción de huevos en Panamá experimentó un crecimiento del 11 %. Estas cifras sugieren una respuesta positiva por parte de la industria avícola ante las necesidades de la población.

Según datos proporcionados por ANAVIP, el consumo per cápita de huevos en el país supera las 100 unidades al año. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) resalta la riqueza nutricional de los huevos, señalando que contienen grasas saludables, una proporción significativa de proteína de alta calidad y cantidades importantes de nutrientes esenciales como calcio, hierro, vitaminas A y D, tiamina y riboflavina.

En resumen, a pesar de la limitación en la adquisición de huevos en algunos comercios, las declaraciones de Luis Carlos Castroverde han brindado confianza a la población panameña al descartar un desabastecimiento inminente. Se espera que las condiciones vuelvan a la normalidad en los próximos días y que la producción avícola satisfaga la demanda del país.