Nacional - 20/3/14 - 12:45 AM

Nuevo mercado evitará desechar 40% de productos

El proyecto MercaPanamá es ejemplar en el cuidado de la cadena alimentaria de un país y como esfuerzo de un gobierno por los intereses públicos básicos, dijo

Por: - Jueves 20 de Marzo de 2014 12:45 AM

El proyecto MercaPanamá es ejemplar en el cuidado de la cadena alimentaria de un país y como esfuerzo de un gobierno por los intereses públicos básicos, dijo a Acan-Efe el presidente de la empresa española Mercasa, Eduardo Amejide.

España es el único país del mundo en el que existe una red pública de 23 mercados mayoristas y 1,300 minoristas.

Además de su presencia predominante en España, Mercasa asesora el funcionamiento de la cadena alimentaria de otros países, como Chile, Uruguay, República Dominicana, Perú, Colombia o Panamá.

Mercasa, según explicó Amejide, "ha compartido con MercaPanamá su ‘know how’ (experiencia), además del entrenamiento a 548 minoristas que van a formar parte del funcionamiento de la llamada Cadena de Frío".

Según Amejide, uno de los mayores logros de MercaPanamá y la llamada Cadena de Frío es que "se va a conseguir evitar la merma de un 40 por ciento de la producción alimentaria" que venía sufriendo Panamá.